El plato de pasta, de origen italiano, es una de las costumbres más comunes en nuestro país.
Por Canal26
Lunes 29 de Abril de 2024 - 10:55
29 de ñoquis. Foto: Unsplash.
Un plato de ñoquis de papa se come los días 29 de cada mes en la mesa de la mayoría de los argentinos. Esta es una de las comidas más representativas de la gastronomía de país.
Lo mejor es que, para cocinarlos, no se necesitan muchos ingredientes y se pueden realizar en poco tiempo. Para los amantes de la cocina que desean intentar hacerlos en casa existe una receta fácil y sencilla.
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Es 29 y eso significan al menos dos cosas: ¡que estamos cerca de fin de mes y que nos darán ganas de comer un plato de ñoquis! Esta costumbre tan argentina ya llega muchas generaciones y se mantiene siempre viva, pero ¿de dónde viene?
Aunque no se sabe con certeza cuál es su origen, hay varias teorías: una de ellas nos lleva a la región italiana de Véneto. Ahí, un mártir cristiano -San Pantaleón- fue agasajado con un plato de ñoquis un 29 de julio. La historia cuenta que durante la comida, Pantaleón predijo que la pesca iba a mejorar en los próximos meses.
Todo se cumplió y además, cuando levantaron el plato de Pantaleón, encontraron monedas de oro debajo. ¡Increíble!
Otra teoría es que la costumbre de comer pasta a fin de mes por ser un plato relativamente barato fue traída por los inmigrantes italianos y españoles que llegaron a nuestro país. Además, los italianos de mayor poder adquisitivo solían invitar a los menos pudientes, dejándoles algo de dinero debajo del plato para ayudarlos.
Con el paso del tiempo, esto se extendió por todo el país y se convirtió en costumbre en nuestras familias. Entonces, a preparar unos super ñoquis y por supuesto, nunca olvidarse de revisar debajo del plato, a ver si encontramos alguna sorpresa. ¡Buen provecho!
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